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Ai fini della tutela della dignità nel consumo dei prodotti alimentari è importante che i consumatori dispongano di prodotti sicuri dal punto di vista sanitario, ma anche che siano consapevoli di ciò che scelgono. L’era digitale contribuisce a raggiungere l’obiettivo di una scelta alimentare più informata e consapevole?

Evento a cura di:
- Centro di Ricerca per lo sviluppo sostenibile OPERA
- Scuola di dottorato per il sistema agro-alimentare Agrisystem - Università Cattolica del Sacro Cuore (Piacenza)
- Associazione Piace Cibo Sano

A seguire, aperitivo offerto dal Campus Agroalimentare.