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Consumo di cibo: la dignità di una scelta consapevole nel mercato odierno
17:30 23 September 2016
Guest:
Agostino Macrì, Responsabile settore alimenti, Unione Nazionale Consumatori
Donatello Sandroni, Laurea in Scienze agrarie, giornalista e divulgatore su temi ambientali
Donatello Sandroni, Laurea in Scienze agrarie, giornalista e divulgatore su temi ambientali
Speaker:
Antonia Corini, Dottoranda Agrisystem - Università Cattolica del Sacro Cuore
Moderator:
Ettore Capri, Prof. Ordinario di Chimica Agraria, Dir. Centro di Ricerca OPERA - Univ. Cattolica del Sacro Cuore
Coordinator:
Marco Trevisan, Prof. Ordinario di Chimica Agraria, coordinatore Scuola di Dottorato Agrisystem - Univ. Cattolica del Sacro Cuore
Miriam Bisagni, Piace Cibo Sano
Miriam Bisagni, Piace Cibo Sano
Location:
Portici di Palazzo Gotico, Piacenza
Contact us:
info@caffexpo.com
Ai fini della tutela della dignità nel consumo dei prodotti alimentari è importante che i consumatori dispongano di prodotti sicuri dal punto di vista sanitario, ma anche che siano consapevoli di ciò che scelgono. L’era digitale contribuisce a raggiungere l’obiettivo di una scelta alimentare più informata e consapevole?
Evento a cura di:
- Centro di Ricerca per lo sviluppo sostenibile OPERA
- Scuola di dottorato per il sistema agro-alimentare Agrisystem - Università Cattolica del Sacro Cuore (Piacenza)
- Associazione Piace Cibo Sano
A seguire, aperitivo offerto dal Campus Agroalimentare.
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